Šios dienos MENIU

Vos tik atsikėlę ir atbidzenę į virtuvę visi - ir vaikučiai, ir tėvelis - gauna stiklinę šilto vandens. Taip prasideda mūsų rytas jau keletą metų.







PUSRYČIAI

~Šiandien pusryčiams avižinių dribsnių košė su gabalėliu sviesto.
~Arbata ir duona su sviestu.

PIETŪS

~Sriubytė
~Žuvies piršteliai su pomidorais.
~Morkų sultys.

VAKARIENĖ

~Salotos: kiniškas kopūstas + agurkas + pomidoras + grietinė + žiupsnelis druskos.
~Kepenų pašteto sumuštiniai: Batonas užteptas skaniausiu kepenų paštetu.

Prieš miegą pipirmėčių arbata - labai pagerina miegą.


SKANAUS!

Po švenčių...

Viena diena pabadauti sveika.

Saulius Urbonas apie pasninko dieną .

"Baltojo žmogaus akis"

Greitiems pusryčiams labai tinka kiaušinienė arba "negro akis". 
Kai susiruošiau kepti pastarąją, dukra paprašė, kad iškepčiau ne "juodo žmogaus", o "baltojo žmogaus akį", t.y. vietoj duonos naudojamas batonas. Taip mūsų meniu atsirado naujas patiekalas - "Baltojo žmogaus akis". 

Kepam paprastai: 
Į įkaitintą aliejų dedamas batonas su išpjauta jame skyle. (Tam galima naudoti formelę, bus įdomesnis kepinys). 
Po minutės kulamas kiaušinis taip, kad jo trynys patektų į tą skylę. 
Pabarstoma druskos. 
Šiek tiek pakepus apverčiama, dar kiek pakepama ir keliauja į lėkštę. 
Skanaus.


Reikės:
~ Vieno kiaušinio;
~ Aliejaus;
~ Riekutės batono;
~ Druskos, pipirų;
~ Keptuvės.

Kas šiandien pietums?

- klausia vaikai.

O pietums šiandien makaronai su pesto padažu.

Rugsėjo 1 - osios meniu

Mama rugsėjo pirmos proga namuose visada paruošdavo šventinę vakarienę. Ant stalo visada būdavo arbūzas ir plikyti pyragaičiai su kremu. Plikytus pyragaičius mes vadinom "pampuškom". Jie šventės "vinis".

Rekomendacijos šventiniam meniu:

Pusryčiai

Obuolys, duona su sviestu ir arbata.

Pietūs 

Arbūzas, cepelinai ir "pampuškos".

Vakarienė

Avižinių dr. košė su sviestu ar uogiene ir obuolių kompotas.

Linksmos rudens pradžios ir lengvų mokslų!

Plikyti pyragaičiai

Pyragaičiai:
1 stiklinė vandens;
1 stiklinė miltų;
100g sviesto (pusė pakelio);
4 kiaušiniai;
Orkaitė, dvi plačios, plokščios skardos, puodas ir šaukštas.

Įdaras:
100g sviesto (pusė pakelio) - geriausia tikras sviestas, ne margarinas ar kt. mišinys;
0,5 a.š. vanilės;
200g kondensuoto pieno (pusė indelio);
Mikseris/plaktuvas ir dubenėlis aukštais kraštais.

Į metalinį puodą reikia sudėti sviestą (galima susmulkinti į 5-10 dalių) ir supilti vandenį. Šildyti, kol ištirps sviestas ir vanduo užvirs. Tik užvirus vandeniui, greitai supilti miltus ir gerai išmaišyti ant labai silpnos ugnies. Baigiant maišyti, išjungti karštį. Gaunasi kieta, vos šaukštu nepasukama, tešla. Dabar ji turi ataušti, kad būtų visiškai šalta, nes reiks dėti kiaušinius.
Kiaušinius dėti po vieną. Įdėjus vieną kiaušinį tešlą gerai išmaišyti. Tada dedamas antras kiaušinis, tešla vėl gerai išmaišoma. Ir taip toliau, kol sudedami visi keturi kiaušiniai. Tai pats sunkiausias darbas pampuškų gamybos procese. Gaunasi minkšta, šaukštu kabinama tešla.
Tešla paruošta.
Orkaitė įkaitinama iki 180C.
Reiks dviejų plačiausių plokščių skardų.
Į skardas arbatiniu šaukšteliu dėti tešlą mažais netaisyklingais apskritimais (skersmuo apie du cm.). Palikti maždaug dviejų pirštų tarpus tarp gabalėlių, nes jie kils ir augs.
Kepti 15-20 min., kol jie "išaugs" ir įgaus rusvą spalvą.
Pabaigus kepti, iškart ištraukti ir atvėsinti. Lauke rudenį ar žiemą ataušta labai greitai.

Kol kepa, galima pasigaminti įdarą.
Į dubenėlį sudėti kambario temperatūroje pašilusį sviestą. Galima padalinti į keletą dalių, bus lengviau maišyti. Supilti kondensuotą pieną ir vanilę. Tada viską išplakti į vientisą masę. Gautą kremą padėti į šaldytuvą, kad šiek tiek sustingtų (bet nebūtinai).

Kai atvėsta pyragėliai, į juos arbatiniu šaukšteliu sudėti kremą. Iškepę pyragėliai būna tuščiaviduriai, todėl visai nesunku kremą įdėti į vidų.

Valgyti galima iškarto. Rekomenduojama suvartoti per 5 val. Nesuvalgytus, geriau laikyti šaltai, nes kremas natūralus ir palaipsniui suskystėja.


Foto bus vėliau.


Prieš kopijuojant ir skelbiant šią informaciją, prašom prieš tai informuoti mane. Dėkoju.

Vasariškas savaitės MENIU

ANTRADIENIS

PUSRYČIAI

Stiklinė šilto vandens su griežinėliu citrinos Didelė riekė gaivaus arbūzo Stiklinė kakavos su sausainiukais

PIETŪS

Stiklinė šilto vandens su griežinėliu citrinos  Šaltibarščiai su bulvėm

PAVAKARIAI

Stiklinė šilto vandens su griežinėliu citrinos  Du obuoliai

VAKARIENĖ

Kopūstų ir paprikos salotos su duonos riekute Vaikams blynai su bananais - mėgstamiausias šeimos desertas