Burokėlių sriuba su frikadelėm

Ši sriuba mano viena mėgstamiausių. Ji gerina hemoglobiną (pupelės, burokėliai ir jautiena turi daug geležies).

~ Pupelės;

~ Tarkuoti burokėliai 
(aš naudoju marinuotus su obuolių sultimis, iš savo daržo);

~ Bulvės;

~ Jautienos faršas;

~ Druska;

~ Prieskoniai: pipirai, česnakas.

Pirma verdu pupeles. Druska. Joms baigiant virti sudedu bulves ir faršą. Faršą dedu su šaukšteliu arba suku į kamuoliukus. Tada suberiu pipirus: keletą kvapniųjų ir keletą juodųjų. Pabaigoje įdedu supjaustytą arba sutraiškytą česnaką.

Skanaus!